10/27 偏食老先生 低卡便當吃回健康

偏食老先生 低卡便當吃回健康
72歲阮老先生從小偏食，愛吃魚蝦肉類，幾乎不吃青菜，今年5月動輒頭暈、冒冷汗，驗血發現膽固醇偏高，他改吃醫院推出的低卡便當，每天走路運動，堅持5個月後，膽固醇、體重都降低，他也愛上蔬菜。

阮老先生在香港經商30多年，從小不吃青菜，酷愛吃蝦。他是個美食主義者，每餐可吞1斤蝦子，蝦殼堆成小山，偏好重口味，就是不碰蔬菜。

他退休後移居澳洲，8年前返台定居，去年起健康亮紅燈，在家換床單、提垃圾，動輒渾身冒冷汗，稍微用點體力就頭暈吃力，他到處就醫，卻找不出原因。

今年5月他到署立台中醫院家醫科就診，抽血發現膽固醇過高，罹患綜合性高血脂症，醫師建議他服藥，他希望透過飲食控制，改吃台中醫院營養科的低卡便當。

阮老先生住東海大學附近，每天搭1小時車到醫院領便當，再搭車回家。他說，低卡便當不油不鹹，跟他的口味不合，剛開始吃實在痛苦，但為了健康，只好接受。

為了健康，他搭公車過站不停，搭到台中火車站後再走路到醫院領便當，強迫自己運動。他說，吃久了健康便當，身體毛病都好了，有次吃外食，竟然拉肚子，以前從不碰的茄子、冬瓜，味道其實不錯。

台中醫院營養師盧靜詩說，阮伯伯原本總膽固醇286（標準值200以下）、三酸甘油脂255（標準值200以下），吃了5個月低卡便當，都恢復正常，體重也減少8公斤。