12/08 喝綠茶可甩壞血脂 不能甩肉

喝綠茶可甩壞血脂 不能甩肉
含兒茶素助養生 醫：應在餐後飲用

綠茶有助甩去壞血脂。

國內醫界最新研究發現，綠茶中的兒茶素可以幫助增加高密度膽固醇（好的膽固醇）、
降低低密度膽固醇（壞的膽固醇）與三酸甘油酯，且可幫助血糖調控。

不過醫師提醒，綠茶應在餐後，尤其是油膩飲食後適量飲用。

最新研究
台北市立聯合醫院中醫院區醫務長許中華在國際《臨床營養學期刊》發表此研究。

他花一年蒐集100名16到60歲、身體質量指數（Body Mass Index，BMI）超過27的肥胖女性，
進行雙盲研究。

高密度膽固醇上升
一組給予綠茶萃取物的錠劑，另一組給予僅含纖維素的安慰劑。受試者每天吃3次，持續12周。

經過三個月，使用綠茶萃取物的實驗組，體重僅少0.3％，未達到統計意義，腰圍也未下降，
但在血液檢查部分卻發現綠茶能改善血脂。

許中華說，綠茶組的低密度膽固醇與三酸甘油酯都下降，有益健康的高密度膽固醇則上升。

此外，綠茶組血液中的「脂締素」（adiponectin）顯著增加。

許中華說，脂締素能調節胰島素阻抗性，改善高血糖。

至於使用纖維素的安慰劑組，僅三酸甘油酯下降。許中華說，綠茶能甩掉壞血脂、增加好血脂，
主要關鍵是兒茶素物質「EGCG」（epigallocatechin gallate，沒食子兒茶素沒食子酸），
其他茶葉也含有EGCG，但是綠茶特別多。

中華民國肥胖研究學會副理事長曾漢棋也說，綠茶能改善血脂，
但減重效果有限，平均一天只能多消耗70、80大卡，
「若純粹靠綠茶減重，90天才減1公斤。
不能單靠綠茶減重、甩油，仍應搭配飲食與運動。」

此外，因過量綠茶會刺激胃部，他提醒民眾最好適量飲用。

避免空腹飲用傷胃
許中華建議，民眾飲用綠茶養生，最好在吃完油膩食物後飲用，且要適量，以免攝取過多咖啡因，
另外，要避免空腹飲用，以免傷胃，最好也避免飲用含糖綠茶，以免吃進過多糖分。

飲用綠茶注意事項

◎適合在吃完燒烤等油膩食物後飲用
◎避免空腹飲用，以免傷胃；胃疾患者應先徵詢醫師意見
◎避免喝含糖綠茶，或加入奶精、珍珠等，以免不自覺攝取過多熱量
◎想要減肥，還要搭配運動與飲食
◎綠茶含咖啡因，避免睡前飲用，以免影響睡眠

資料來源：許中華醫師、曾漢棋醫師