11/21 吃花生要剝除紅皮，不然容易中風？

吃花生要剝除紅皮，不然容易中風？
有此一說：

曾聽長輩說，吃花生要把外面的紅衣剝除，不然容易中風。想請問，這說法正確嗎？吃花生到底要不要把紅衣剝除呢？謝謝


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
喜多納企業有限公司 陳建宇藥師

長輩的這種說法並未獲得大多數醫藥學家認同，而且這樣的論點比較適合用在老年人身上。花生外面的紅皮對於補血、凝血都有效用，因此很建議女性在月經期過後多攝取一些，讓流失的血液可以補充回來，而且凝血的功效又能夠讓月經結束之後，不會又有出血的狀況。

因為凝血的這項功能，為了避免血栓造成心血管疾病，所以建議容易有高血脂，有血栓的老一輩少吃ㄧ點。但是因為花生仁本身又有降低膽固醇作用，可以預防動脈硬化、冠心病、高血壓、中風，所以老年人比較建議吃去皮的花生。

本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

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